名取で作ったブドウをワインにしました

平成27年の春に名取高舘の畑を借りて、ブドウの苗木を240本植えました。
その翌年に530本植えて合計770本のブドウを育て昨年の秋に450キロ収穫しました。品種は、ヨーロッパ品種のメルロー。赤ワインになるブドウです。そのブドウを花巻市の名醸造家である高橋葡萄園の高橋さんにお願いし、ワインにしていただきました。ラベルが完成して発売できるのが6月頃を予定しています。

同じ品種でも育った地が違えばブドウの味も出来も変わります。名取高舘でできたメルローをぜひ味わっていただきたいと思います。収穫時に十分に選果して、いい状態で仕込むことができました。軽めの飲みやすいワインに仕上がっています。「2018 Vintage merlot」初出荷となります。記念すべきワインです。ぜひ、ご購入いただきご賞味ください。購入には予約が必要です。また、私たちが提供するワインがどんな畑で作られて、ブドウは、どんな成長をするのか知っていただきたいと思っています。出来上がったワインを飲んでいただくだけでなく畑での作業を体験していただきブドウの生育を間近に観察していただきたいと思っています。作業は年間を通じてございます。購入いただいた方には、ワイン1本と作業を体験していただく権利も一緒に購入していただきます。作業を体験できない遠隔地の方や時間のない方は、ワイン＋点字名刺加工をセットにした商品もございます。どちらかを選択していただいてご購入していただくことができます。また、ワインを販売した利益は、すべて弊社の運営する就労支援事業を利用する、利用者のお給料になります。